|
|
Avocadosalade Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dunne plakken bakbacon
- 1 krop Romaanse sla, in stukken verdeeld
- 2 avocado′s, in partjes gesneden
- 1 winterwortel, in lange repen gesneden
- 1 rode ui, in ringen gesneden
- 250 gram gepelde, gekookte garnalen
- 4 el zure room
- 3 el olifjolie
- 1 el limoensap
- snufje chilipoeder
- zout en peper
- 3-4 el korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de bakbacon in een droge koekenpan in 6-8 minuten krokant en laat ze op keukenpapier uitlekken. Meng de sla met de avocado′s, de winterwortel, de ui en de garnalen. Meng voor de dressing de zure room met de olijfolie en het limoensap en breng op smaak met het chilipoeder, zout en peper. Schep de dressing luchtig door de salade en bestrooi met de korianderblaadjes.
|
|
|